☆敬老の日のプレゼント☆

9/18は敬老の日ですね〜☆

9/18は祖母の実家の近くで、大きなお祭りがあります☆
祖母は子供の頃からそのお祭りを見ているらしく思い入れがあるのですが、
大体、平日に行われる為なかなか行く機会がなく残念そうでした。

しかし、今年は敬老の日と重なったのです！！

車で1時間くらいの距離でもあるし、
ささやかなプレゼントとして連れて行ってあげようと思っています♪

もちもち黒ごまパン（白神こだま酵母）

　　　


もちもち黒ごまパンをつくりました☆
湯種法で作ったのでもちもち♪
バゲット型と中にチーズを入れた丸いパンの2種を作りました！！


強力粉(春よ恋)　210ｇ
塩　小さじ1
砂糖　大さじ1
水　100ｇ(調整します)
黒ごまペースト　40ｇ
黒ごま(炒り)　大さじ3
白神こだま酵母　5ｇ

（湯種）
強力粉(春よ恋)　90ｇ
熱湯　75ｇ



焼き時間
200℃で30分


♪メモ♪

湯種⇒
強力粉に熱湯を加え混ぜる。
ひとまとまりになったら冷蔵庫で1時間、ちぎって全ての材料とあわせる。

白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか 大塚 せつ子 (2002/06) 農山漁村文化協会 この商品の詳細を見る